Moqueca de peixe com camarão

02 kg de peixe em posta alta
01 kg de camarão Vila Franca
01 coco seco retirado o leite na hora
02 tomates maduros
01 pimentão verde
01 cebola grande
     salsa e cebolinha à gosto
     tempero para peixe
     alho
     colorau ,azeite de dendê e pimenta do reino à gosto

    

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Making Off Receita Ganhadora

02/12/2010

Por Cybele Soares
A vencedora da promoção “Liberte seu Gourmetido”, Adriana Miranda, mostrou o que fez do seu prato o vencedor de uma disputa acirrada em deliciosos momentos gravados para o quadro Gourmetidos na TV deste sábado (04/12).
A jovem paraibana, mãe de dois filhos e esposa dedicada administra seu tempo entre a correria do lar e uma antiga paixão; a gastronomia. Pode-se dizer que Adriana não libertou seu gourmetido agora, afinal, ela, que é filha de doceira, cresceu e tomou gosto pela cozinha a partir das encomendas de doces e salgados que sua mãe recebia. Segundo a própria gourmetida: “Fui tomando gosto pela cozinha pelo cheirinho bom das comidas da minha mãe”.

Adriana, que já trabalhou na administração de alguns restaurantes, revela para o Gourmetidos que sempre que possível “bisbilhotava” a cozinha desses lugares para aprender com os mestres. Hoje, ela sonha em montar seu próprio restaurante, cujo cardápio promete ser servido de receitas diversificas e criativas formuladas pela própria.
Auxiliada por Aline, secretária e “fiel escudeira”, Adriana desenvolve suas receitas na cozinha espaçosa e cheia de pequenos detalhes. Detalhes esses que fazem toda a diferença! Entre os quadros delicados e a decoração rústica estão elementos que não podem faltar em qualquer cozinha moderna, como por exemplo o maçarico portátil que ela usa para derreter o açúcar do creme brulé que ela carinhosamente nos serve para sobremesa após a gravação.
O futuro da gourmetida Adriana Miranda parece ser promissor, afinal a combinação de ingredientes de seu prato agradou em cheio os internautas que o fizeram vencedor, assim como a delicadeza e o perfume de seu sabor agradou a equipe de gourmetidos que trabalhou duro para a realização dessa promoção.
Mais uma vez o site Gourmetidos agradece a participação de todos os envolvidos, concorrentes da promoção e eleitores da receita campeã. Agradecemos também aos parceiros que gentilmente cederam a premiação; Mainson de Chef e Restaurante Picuí Praia Frutos do Mar.
Confira as fotos dessa gravação e não perca neste sábado, a partir do meio dia a receita de Filé de Sirigado ao molho de ervas com arroz negro e lagosta, no JPB 1º Edição nas TVs Cabo Branco e Paraíba.